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Au coeur de la vieille Europe, la Hongrie, lieu de rencontre de deux cultures, l'Ottomane et l'Occidentale, m'a séduite par la richesse de son patrimoine historique, par la beauté de ses paysages authentiques.
Mais surtout, comment ne pas s'enthousiasmer en dégustant, dans cette atmosphère envoûtante des collines du Tokaj, ce vin fabuleux, ce superbe elixir ambré au divin goût de caramel, et dont le Roi Louis XIV s'exclama en le buvant : "Vinum Regum - Rex vinorum".
A qui Voltaire dédia un poème: "Ce breuvage aux couleurs éclatantes qui tisse les fils d'or de l'esprit et fait scintiller les mots les plus spirituels"
Ailleurs, près du Balaton, est-ce la magie des eaux du lac qui métamorphose les vignobles de ses coteaux en un délicieux nectar fait de douceur et d'arômes inoubliables et que l'on savoure en écoutant la musique nostalgique d'un orchestre tzigane ?
Et ailleurs encore, nombre de régions vinicoles dans des décors enivrants et ancestraux, sont d'incessantes invitations à perpétuer le péché de Bacchus.
Alors, ouvrons le portail du royaume des vins hongrois, choisissons, découvrons, dégustons et enchantons-nous, délectons-nous...
